เมนูอาหารที่ควรไม่ควรพลาดเมื่อไปญี่ปุ่น

ไปเที่ยวญี่ปุ่นทั้งทีจะอิ่มแต่บรรยากาศในการท่องเที่ยวของสถานที่เพียงอย่างเดียวก็คงเที่ยวไม่ครบสูตร อาหารญี่ปุ่นก็เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่ทำให้ประเทศญี่ปุ่นกลายเป็นเมืองท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของเอเชีย ดังนั้นเมื่อไปถึงญี่ปุ่นแล้วสิ่งที่พลาดไม่ได้เลยนั่นคืออาหารญี่ปุ่นแบบออริจินอล วันนี้เราได้รวบรวมเมนูอาหารญี่ปุ่นที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องลองเมื่อไปเที่ยวญี่ปุ่น มาดูกันสิว่า อาหารแนะนำที่ญี่ปุ่น มีเมนูอะไรน่าสนใจกันบ้าง

กิวด้ง

อาหารแนะนำที่ญี่ปุ่น ชามแรกนั่นก็คือ กิวด้ง เป็นเมนูอาหารที่แปลตรงตัวว่าข้าวหน้าเนื้อใส่ชาม เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แต่ที่แนะนำว่าไปญี่ปุ่นแล้วต้องไปทานนั่นเพราะรสชาติที่เป็นต้นตำหรับของเมนูนี้ จะมีความกลมกล่อม รสชาติของข้าวที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อที่โปะมาบนข้าวหากตอกไข่ดิบที่ตีแล้วใส่บนเนื้อเพิ่มเข้าไปอีกจะทำให้ได้รสชาติที่สุโค่ยสุด ๆ

คาบายากิ (kabayaki)

คาบายากิ คือข้าวหน้าปลาไหล ที่ญี่ปุ่นจะนิยมนำปลาไหลทะเลมาทำเมนูอาหารแบบปิ้งย่าง ที่นิยมสุดคือการนำปลาไหลทะเลเคลือบซอสแล้วย่างบนเตาถ่านจนสุกหอม หรือบางร้านก็จะเอาไปนึ่งแทนการย่าง แต่หากคุณไปเที่ยวในเขต Nagoya ก็จะมีวิธีการกินที่พิเศษกว่าพื้นที่อื่นคือจะนำชาราดลงไปบนข้าวหน้าปลาไหลอีกรอบ เรียกว่า ฮิตสึมะบุชิ ไม่ว่าจะไปเที่ยวพื้นที่ไหนก็ลองลิ้มชิมรสให้ครบตามขั้นตอนจะได้รู้รสชาติความเป็นออริจินอลแบบครบสูตร

โคร็อกเกะ (korokke)

เมนูที่หาทานได้ทั่วไป แล้วกลายมาเป็นเมนู อาหารแนะนำที่ญี่ปุ่น ได้อย่างไร นั้นเพราะต้องทานแบบร้อน ๆ หรือที่พึ่งทำเสร็จใหม่ ที่จริงมันคือ มันฝรั่งบดแล้วนำมาปรุงรสชุบด้วยแป้งแล้วทอด ซึ่งบางสูตรก็อาจจะมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติ จะทานแบบสแน็คหรือเครื่องเคียงก็ได้ จะให้อร่อยต้องกินตอนทอดใหม่ ๆ จะทำให้คุณติดใจจนลืมไม่ลงเลยทีเดียว

ข้าวแกงกะหรี่

อาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่นเขาเลย ใครไปต้องหาโอกาสลองเมนูนี้สักครั้งรับรองคุณจะลืมรสชาติที่คุณคุ้นเคยที่เคยลิ้มลองจากเมืองไทยไปอย่างปลิดทิ้ง เพราะรสชาติของแกงกะหรี่ที่นี่เข้มข้นและมีความหลากหลาย มีเครื่องเคียงให้เลือกได้หลายอย่างตามความชอบอีกด้วย

โมตสึนาเบะ (Motsunabe)

เมนูนี้หากใครไปเที่ยวที่เมืองฟุกุโอกะ แนะนำว่าต้องไปชิมโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เมนูนี้จะช่วยให้ร่างกายอุ่นขึ้นทั้งส่วนผสมที่ใส่ลงไปอย่าง เช่น กระเทียมและพริก ที่อยู่ในน้ำซุปต้มกับเนื้อวัวหรือหมูพร้อมผักและอาจจะมีเครื่องในด้วยที่เป็นสูตรต้นตำรับ หากกินเสร็จก็จะมีการใส่ข้าวลงไปหรือเส้นชัมปงลงไปในนำซุปที่เหลือจนอิ่มแบบเกลี้ยงหม้อกันไปเลยก็ว่าได้

ยังมีเมนู อาหารแนะนำที่ญี่ปุ่น ที่รอให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองอีกมากมาย ใครมีโอกาสได้ไปเที่ยวเมืองไหนก็อย่าลืมกินอาหารประจำท้องถิ่นนั้น ๆ กันดู เพื่อเปิดประสบการณ์ในเรื่องรสชาติอาหารในวัฒนธรรมที่แตกต่าง